時間:2015-1-6來源:不詳 作者:佚名 點擊: 61 次
材料

 濕棗,過水、煮、

做法

1、關于加工干棗,這些年爸媽也一直在摸索實驗,總結得出:煮的火候很重要!煮得太輕,比不煮強點兒有限,達不到效果;煮得太重,影響口感,棗肉黯黑;所以煮得合適,才是曬棗的關鍵!

2、煮個大約兩分鐘,鍋里的水開始鼓泡但不沸騰時,撈出。

3、在太陽充足處曬兩三天,每天最好翻翻面,免得上下干得不一致,用手大體劃拉劃拉就行。

4、長時間保存可以曬15天左右,曬到和超市賣的感覺一樣。

 

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